1. Etusivu
  2. - Matcha
  3. - Riku Matcha

Riku Matcha

12,11€ 10,62€
+

Bland tevärldens finaste specialiteter. Detta fina, gröna te av malda Tencha-blad används i traditionella japanska teceremonier.

Produktbeskrivning
Grönt te har alltid varit av särskild betydelse i japanernas liv. Grönt te har sedan urminnes tider betraktats som den naturligaste tesorten. Redan på 1300-talet användes malt grönt te som botemedel i Japan, och ursprungligen importerade man det från Kina. Matcha är en väsentlig del av japansk kultur och japanska teceremonier, men den är samtidigt ett populärt inslag i vardagen. När vi dricker Matcha-te njuter vi av alla de positiva effekter som grönt te har, eftersom varje munfull Matcha innehåller ett helt teblad. Man säger att en kopp Matcha-te ger möjlighet till psykisk balans, koncentration och lugn. Vad skulle kunna vara bättre i vår hektiska värld. På våren, i början av april, är tebuskarna i skugga så att solens strålar inte träffar tebladen med full kraft. Detta leder till en högre koncentration av klorofyll i nya teblad, vilket ger tebladen en mörkare färg och lägre tanninhalt. Matcha är ett finmalt grönt te och en unik produktionsprocess. Skörden inleds i maj och endast de färskaste, mjukaste bladen samlas in för hand. De insamlade bladen tas omedelbart till teplantagen där de ångbehandlas för att undvika fermentering. Bladen torkas och kyls ner efter ångbehandlingen. Den torra slutprodukten, Aracha-te, skärs i små bitar. Grenar och kvistar tas bort och bladen torkas på nytt, vilket sedan blir till Tencha-te. Tencha mals i stenkvarn till ett fint Matcha-pulver i ett ventilerat och rent rum. En enskild kvarn kan mala 40 grad teblad per timme, varför Matcha-tillverkare måste använda minst 1 000 kvarnar för att uppnå lönsamhet.

Ingredienser: Grönt te.

Vikt: 40 g

Kompatibla produkter