1. Главная
  2. - Матча
  3. - "Рику Матча"

"Рику Матча"

12,11€ 10,62€
+

Матча является неотъемлемой частью японской культуры и чайной церемонии, но в то же время он стал популярным в повседневной жизни. Когда мы пьем чай Матча, мы получаем все самое лучшее, что есть в зеленом чае, так как даже в капле чая присутствуют ценные свойства целых чайных листьев. Cчитается, что чашка чая Матча помогает создать душевное равновесие, умственное спокойствие и эмоциональную стабильность, а что может быть лучше в нашем стремительном мире.

Product description
У зеленого чая всегда было особенное значение в Японии. С древних времен, зеленый чай считается самым натуральным из всех сортов чая. Уже в 14 веке, в Японии, порошок зеленого чая привозился из Китая и использовался в медицинских целях.

Матча является неотъемлемой частью японской культуры и чайной церемонии, но в то же время он стал популярным в повседневной жизни. Когда мы пьем чай Матча, мы получаем все самое лучшее, что есть в зеленом чае, так как даже в капле чая присутствуют ценные свойства целых чайных листьев. Cчитается, что чашка чая Матча помогает создать душевное равновесие, умственное спокойствие и эмоциональную стабильность, а что может быть лучше в нашем стремительном мире.

Весной, в начале апреля в течение определенного периода времени плантации чая держат в тени таким образом, чтобы прямые солнечные лучи не попадали на чайные листья. В результате в чайных листьях вырабатывается болше хлорофилла, что дает листьям темно-зеленый оттенок и низкое содержание танинов, а это обеспечивает более мягкий вкус и аромат.

Сбор урожая начинается в мае. Самые свежие и мягкие листья собираются вручную и немедленно отвозятся для обработки паром, чтобы предотвратить процесс ферментации. Ошпаренные листья охлаждаются и сушатся. Получаемый продукт, чай Арача, размалывается, и из него удаляются лишние веточки и стебельки, после чего чайные листья опять сушатся, и получается чай Тенча.

Листья чая Тенча перетираются в мелкий порошок при помощи каменных мельниц в чистом помещении с кондиционированным воздухом. Одна мельница способна измельчить только 40 г чайных листьев в час, поэтому, чтобы поддерживать продуктивность, производитель чайного порошка Матча, должен использовать как минимум 1000 мельниц.

Состав: зелёный чай.

Вес: 40 г

Дополняющие продукты