Zhejiangin provinssi on kuuluisa Lung Ching -teestään, joka on kasvanut siellä Tang-dynastian ajoista asti. Tämä tee on saanut myös tittelin "Keisarin tee" ja sen maku kertoo miksi; Lung Ching on kevyt, hieman makea ja hedelmäinen, mutta kuitenkin klassinen vihreä tee, jossa on todellista kuninkaallista luonnetta. Huippulaatu taataan käsin kuivaamalla pannuissa, mikä antaa teelle smaragdinvihreän värin.