Valkoinen tee

Valkoinen tee on oma teetyyppinsä, vaikka se onkin hyvin lähellä vihreää teetä. Valkoisen teen nimi tulee juoman hyvin vaaleasta väristä, kiinankielisestä nimestä sekä silkkisestä nuppulehden ja tuoreen seuraavan lehden alapintaa peittävästä valkoisesta nukasta. Valkoista teetä voi poimia vain satokauden alussa, teepensaan tuotettua uuden nuppulehden. Nuppulehtiä on vähän ja se tekee tästä teestä harvinaista ja arvokasta. Tästä johtuu se, ettei valkoista teetä käsitellä juuri lainkaan. Valkoisiakin teelaatuja on erilaisia. Tämä teetyyppi kasvaa kaikialla, missä teetä kasvatetaan. Erityisesti Kiinassa arvostetaan valkoista teetä.