История чая

Чай -это природное растение известное под различными названиями. Чай приготавливают и пьют уже более тысячи лет. Чай (Camellia Sinensis) родом из Китая, его называли Сha. Напиток приготовленный из листьев чайного куста согревал и придавал бодрости.
Об истории чая произведено множество исследований. Но о первоначальном использовании чая мы знаем очень мало. Легенда рассказывает, что Китайский император в 2800 еаа Шеннонг употреблял исключительно кипячёную воду. Однажды в его чашку упал листок с чайного дерева. Император попробовал напиток и он ему ужасно понравился. В Китае рецепт напитка держался в секрете тысячи лет.
И только в 1657 году голландскому представителю Восточно-Индийской торговой компании посчастливилось вывезти чай в Европу.

Читать далее...

Финский чай от финской семьи

Финская чайная компания Nordqvist работает уже три десятилетия. Компания появилась на свет в 1979 году как магазин розничной торговли. В то время ароматизированные чаи и компании, специализирующиеся на продаже листового чая, были новым направлением в Финляндии. Магазины, располагавшиеся в центре Хельсинки, предлагали покупателям большой выбор ароматизированных и не ароматизированных видов чая, которые компания импортировала.

Читать далее...

Производство чая

Чай производят на чайных плантациях, где происходит сбор чайных листов с последующей переработкой сырья в зависимости от выбранного класса. На мировой рынок чай поступает, в основном, через аукцион. Различные Чайные Дома при покупке чая ориентируются на вкусовые приоритеты своей страны, местности. Финны в отношении чая предпочитают качество. Именно поэтому Nordqvist покупает сырьё с плантаций профессионально подтверждённого высшего качества.
Близкий контакт с любителями и потребителями чая имеет большое значение при контроле за качеством чая, развитием продукции - в особенности упаковочной технологии и увеличении коллекции наименований.

Читать далее...

Facebook